Atole cremoso hecho con avena en vez de maíz. Reconforta en las mañanas frías y llena de verdad.
Lo que vas a necesitar
Licuadora · Olla · Cuchara de madera
Ingredientes
Preparación
- 1
Licua la avena con 2 tazas de leche durante 1 minuto hasta que no se sienta granulosa.
- 2
Cuela esa mezcla directo a la olla: así el atole queda liso, sin grumos de avena.
- 3
Agrega el resto de la leche, la canela y la pizca de sal.
- 4
Cocina a fuego medio moviendo CONSTANTEMENTE con la cuchara de madera, raspando el fondo. Si dejas de mover, se pega y sabe a quemado.
- 5
En 10 a 12 minutos empieza a espesar y cubre la cuchara: ahí está listo.
- 6
Apaga, retira la canela y agrega la miel y la vainilla.
- 7
Sirve caliente con canela en polvo encima.
“Por la mañana sembrarás tu semilla.”
Eclesiastés 11:6
Un desayuno caliente es una forma de decirte a ti misma que vales el cuidado.