Avena de olla, calientita y cremosa, endulzada solo con miel. Es el desayuno más barato del método y el que más llena.
Lo que vas a necesitar
Olla chica · Cuchara de madera
Ingredientes
Preparación
- 1
En la olla pon la leche, la raja de canela y la pizca de sal. Calienta a fuego medio hasta que salgan burbujitas en la orilla (no dejes que hierva fuerte).
- 2
Agrega la avena de golpe y baja el fuego al mínimo.
- 3
Mueve con la cuchara de madera cada 30 segundos durante 5 minutos. La avena está lista cuando al pasar la cuchara se ve el fondo de la olla por un segundo.
- 4
Apaga el fuego, saca la raja de canela y deja reposar 2 minutos: ahí termina de espesar.
- 5
Sirve en dos tazones. Encima acomoda el plátano y la nuez.
- 6
Baña con la miel hasta el final, ya fuera del fuego, para que conserve su sabor y sus propiedades.
“Come, hijo mío, de la miel, porque es buena.”
Proverbios 24:13
Lo dulce no es el enemigo; el exceso sí. Hoy practica el gusto con medida.