Sin harina, sin azúcar y sin huevo. Solo plátano, avena y horno: la galleta que sí puedes comer diario.
Lo que vas a necesitar
Tazón · Tenedor · Charola · Papel encerado
Ingredientes
Preparación
- 1
Prende el horno a 180 °C y forra la charola con papel encerado.
- 2
Machaca los plátanos con el tenedor hasta que casi no queden grumos. Entre más maduros, más dulces: no uses verdes.
- 3
Agrega la avena, la nuez, la miel, la canela, la vainilla y la sal. Mezcla bien.
- 4
Deja reposar la masa 10 minutos: la avena absorbe humedad y las galletas no se desparraman.
- 5
Con una cuchara sopera forma montoncitos en la charola, separados 3 cm, y aplástalos con el dorso de la cuchara (no se expanden solas).
- 6
Hornea 15 a 18 minutos, hasta que las orillas se vean doradas.
- 7
Déjalas enfriar 10 minutos en la charola antes de moverlas: calientes están blandas y se rompen.
“Todo lo que hagan, háganlo de corazón.”
Colosenses 3:23
Hornear para tu familia es una forma silenciosa de decir 'los amo'.