El antojo mexicano por excelencia: fresco, crujiente, picosito y con un toque de miel que lo vuelve adictivo.
Lo que vas a necesitar
Pelador · Cuchillo · Tazón
Ingredientes
Preparación
- 1
Pela la jícama con cuchillo (el pelador no alcanza su cáscara gruesa) y córtala en bastones parejos.
- 2
Al pepino déjale rayas de cáscara y córtalo del mismo tamaño; se ve mucho mejor.
- 3
Mezcla en un tazón chico el limón, la miel y una pizca de sal hasta que la miel se disuelva.
- 4
Baña la verdura con esa mezcla y revuelve.
- 5
Espolvorea chile piquín justo antes de comer y sirve muy frío.
“Más dulces que la miel a mi boca.”
Salmos 119:103
Lo dulce y lo picante conviven, como la alegría y el esfuerzo de un proceso.