Toda la casa huele a canela. Manzanas suaves rellenas de avena, nuez y miel: postre de invierno perfecto.
Lo que vas a necesitar
Refractario · Cuchara para descorazonar o cuchillo
Ingredientes
Preparación
- 1
Prende el horno a 190 °C.
- 2
Lava las manzanas y quítales el corazón desde arriba con cuchillo, haciendo un hueco ancho SIN atravesar el fondo (si lo perforas, se sale el relleno).
- 3
Mezcla la avena, la nuez, las pasas, la canela, la miel y el aceite.
- 4
Rellena cada manzana apretando con la cuchara y montando un poco arriba.
- 5
Acomódalas en el refractario y vacía el agua en el fondo: ese vapor las cocina por dentro.
- 6
Tapa con papel aluminio y hornea 30 minutos.
- 7
Destapa y hornea 10 minutos más para que se doren arriba. Están listas cuando el cuchillo entra sin resistencia.
- 8
Sirve tibias, bañadas con el jarabe del fondo.
“Restauradme con manzanas.”
Cantares 2:5
Hay descansos que también alimentan el alma. Este postre es uno de ellos.