Cena de 12 minutos con proteína completa. El truco del omelette perfecto: fuego bajo y paciencia.
Lo que vas a necesitar
Sartén antiadherente de 20 cm · Tazón · Espátula
Ingredientes
Preparación
- 1
Bate los huevos con la leche, sal y pimienta durante 30 segundos, hasta que se vean espumositos.
- 2
Calienta el aceite a fuego BAJO en el sartén. Si suena al poner el huevo, está muy caliente.
- 3
Saltea la espinaca 1 minuto, solo hasta que se marchite, y sácala.
- 4
Vacía el huevo y déjalo 1 minuto sin tocar.
- 5
Con la espátula jala las orillas hacia el centro e inclina el sartén para que el huevo crudo corra al hueco. Repite hasta que casi no quede líquido.
- 6
Pon la espinaca y el queso en la mitad del omelette y dobla la otra mitad encima.
- 7
Deja 1 minuto más tapado para que el queso se entibie y sirve. Debe quedar amarillo pálido, sin dorarse.
“Con sencillez de corazón.”
Hechos 2:46
Lo sencillo hecho con calma sabe mejor que lo complicado hecho con prisa.