Nopalitos asados con cebolla dentro de una tortilla con queso. Bajísimas en calorías y llenadoras de verdad.
Lo que vas a necesitar
Comal o sartén grande · Tabla y cuchillo
Ingredientes
Preparación
- 1
Calienta el comal a fuego medio-alto y ponle unas gotas de aceite.
- 2
Asa los nopales con la cebolla y una pizca de sal, moviendo cada minuto. Al principio sueltan baba: sigue moviendo 8 minutos hasta que se seque y los nopales cambien a verde opaco.
- 3
Aparta los nopales a un plato y limpia el comal con una servilleta.
- 4
Calienta las tortillas 30 segundos por lado, rellena con queso y nopales y dóblalas.
- 5
Baja el fuego a medio y dora la quesadilla 2 minutos por lado, presionando ligerito con la espátula, hasta que el queso se derrita y la tortilla tenga manchitas doradas.
- 6
Sirve con salsa al gusto.
“Toda buena dádiva desciende de lo alto.”
Santiago 1:17
Lo que crece en tu tierra, con lo que tienes a la mano, también es regalo de Dios.