La sopa aguada de siempre, con fideo integral y muchísima verdura. Cena de cuchara para toda la familia.
Lo que vas a necesitar
Olla · Licuadora
Ingredientes
Preparación
- 1
Licua los jitomates con la cebolla y el ajo hasta que quede terso.
- 2
Calienta el aceite a fuego medio y dora el fideo moviendo constantemente 3 minutos, hasta que tome color dorado claro. No te distraigas: pasa de dorado a quemado en segundos.
- 3
Vacía el jitomate licuado (colado) sobre el fideo. Cuidado, salpica. Cocina 5 minutos hasta que espese.
- 4
Agrega el caldo, la zanahoria y los chícharos. Deja hervir.
- 5
Baja el fuego, agrega la calabacita y cocina 8 minutos, hasta que el fideo esté suave pero entero.
- 6
Prueba de sal, apaga y deja reposar 3 minutos (el fideo sigue absorbiendo).
- 7
Sirve con limón al gusto.
“Él da alimento a todo ser viviente.”
Salmos 136:25
Un plato humilde, hecho con amor, también es respuesta a una oración.