Atún en agua mezclado con verdura fresca y aguacate en lugar de mayonesa. Proteína pura para empezar el día sin sueño.
Lo que vas a necesitar
Tazón · Tenedor · Colador
Ingredientes
Preparación
- 1
Escurre el atún apretándolo con la tapa de la lata: si queda agua, la ensalada sabe aguada.
- 2
En el tazón machaca el aguacate con el tenedor junto con el limón, sal y pimienta.
- 3
Agrega el atún, la cebolla, la zanahoria y el cilantro.
- 4
Revuelve con el tenedor deshaciendo los grumos de atún, unos 30 segundos.
- 5
Prueba y ajusta: casi siempre le falta un poquito de limón.
- 6
Sirve montado sobre las tostadas, con pepino a un lado, y come de inmediato para que la tostada no se aguade.
“Venid en pos de mí y os haré pescadores de hombres.”
Mateo 4:19
Lo sencillo alimenta. Jesús eligió pescadores, no chefs.